Les sablés de Pâques

Ingrédients :

200grs de farine

100grs de sucre

100grs de beurre

1 noix pour la Pâque

1 jaune d'œuf

2 sachets de sucre vanille

1 sachet de levure chimique

Préparation

Vous mélangez la farine, le sucre,1 pincée de sel. Vous coupez le beurre en petits morceaux- vous travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à l'effriter. Vous obtenez ainsi un mélange jaune et de consistance "sablonneuse".

vous y ajoutez l'œuf entier, vous travaillez grossièrement à la spatule l'ensemble puis à la main pour former une boule.

Vous laissez reposer au frais 10mn puis vous étalez la pâte sur un plan de travail préalablement fariné et avec l'aide d'un petit verre ou "emporte-pièce" vous coupez les formes à votre convenance.